회복기25분2인분보통
🐠 순한 대구탕
고춧가루 없이 맑게 끓인 대구탕. 시원한 국물에 단백질도 챙겨요.
회복기국물요리단백질저지방
매운 대구탕이 아닌 맑은 대구탕으로 드세요. 고춧가루, 청양고추는 빼세요.
재료
- 대구200g
- 무1/4개
- 두부1/4모
- 대파1/2대
- 마늘1쪽
- 국간장1작은술
- 소금약간
- 물3컵
만드는 법
- 1
대구를 소금물에 10분 담가 비린내를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라요.
- 2
무를 나박썰기 하고 물과 함께 냄비에 넣어 10분 끓여요.
- 3
대구와 두부를 넣고 5분 더 끓여요.
💡 보통 대구탕에 넣는 고춧가루는 빼세요. 맑은 국물이 장에 편해요.
- 4
국간장과 소금으로 간하고 대파, 다진 마늘을 넣어 마무리.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.