관해기35분3인분보통
🍝 순한 잡채
간장 양념으로 볶아낸 당면과 알록달록 채소. 명절 아니어도 먹고 싶은 맛.
관해기한식반찬잔치음식
당면은 소화가 느릴 수 있으니 충분히 씹어 드세요. 양념은 순하게 만들었어요.
재료
- 당면200g
- 소고기 (채썬 것)100g
- 시금치한 줌
- 당근1/2개
- 양파1/2개
- 표고버섯2개
- 간장3큰술
- 설탕1.5큰술
- 참기름2큰술
- 식용유약간
만드는 법
- 1
당면을 끓는 물에 6분 삶고 찬물에 헹궈 먹기 좋게 잘라요.
- 2
시금치는 데쳐서 물기를 짜고, 당근·양파·버섯은 채 썰어요.
- 3
프라이팬에 식용유를 두르고 소고기를 먼저 볶은 뒤 채소를 각각 볶아요.
- 4
큰 볼에 당면, 볶은 재료, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 골고루 버무려요.
💡 채소를 따로 볶으면 색감도 살고 식감도 좋아요.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.