회복기15분2인분쉬움
🧈 순한 간장 두부조림
고춧가루 없이 간장과 참기름만으로 만드는 부드러운 두부조림.
회복기반찬단백질저지방
고춧가루, 고추장은 넣지 마세요. 간장 양념만으로 충분히 맛있어요.
재료
- 두부1/2모
- 간장1.5큰술
- 물3큰술
- 설탕1/2작은술
- 참기름1작은술
- 대파약간
만드는 법
- 1
두부를 1cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거해요.
- 2
프라이팬에 약간의 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요.
- 3
간장, 물, 설탕을 섞어 양념장을 만들어 두부 위에 부어요.
- 4
약불에서 양념이 자작해질 때까지 졸이고 참기름과 대파를 올려 완성.
💡 고춧가루 대신 참기름으로 풍미를 내면 장에 부담이 적어요.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.