회복기15분1인분쉬움
🍜 순한 우동
다시마와 가쓰오부시로 우린 맑은 국물에 우동면을 넣은 따뜻한 한 그릇.
회복기면요리국물요리한끼식사
시판 우동 스프는 자극적일 수 있으니 직접 육수를 내세요. 면은 충분히 익혀 드세요.
재료
- 우동면1인분
- 다시마5cm 1장
- 간장1큰술
- 대파약간
- 어묵2장 (선택)
만드는 법
- 1
물 2.5컵에 다시마를 넣고 10분 끓여 육수를 만들어요. 다시마는 건져내세요.
- 2
육수에 간장을 넣어 간하고, 어묵을 넣어 2분 끓여요.
💡 시판 우동 스프 대신 직접 만든 다시마 육수가 자극이 적어요.
- 3
우동면을 별도의 냄비에 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 빼주세요.
- 4
그릇에 우동면을 담고 육수를 부은 뒤 대파를 올려 완성.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.