관해기15분1인분보통
🥩 소고기 스테이크
소금과 후추만으로 구운 심플한 소고기 스테이크. 좋은 고기라면 양념은 간단할수록 좋아요.
관해기양식스테이크단백질특별식
소화를 위해 미디엄 이상으로 잘 익혀 드시는 것을 추천해요. 천천히 잘 씹어 드세요.
재료
- 소고기 스테이크용 (등심 또는 안심)1장 (200g)
- 올리브오일1큰술
- 버터1큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 로즈마리 (선택)1줄기
만드는 법
- 1
고기를 30분 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 두고 소금, 후추를 양면에 뿌려요.
💡 실온에 미리 꺼두면 고기 안팎이 골고루 익어요.
- 2
프라이팬을 센불에서 충분히 달구고 올리브오일을 두른 뒤 고기를 올려요.
- 3
한면당 2~3분씩 구워 원하는 굽기에 맞춰요. 마지막에 버터를 넣어 향을 입혀요.
- 4
5분 정도 레스팅한 뒤 잘라 드세요.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.