관해기50분4인분보통
🥩 소고기 장조림
간장에 조린 부드러운 소고기와 메추리알. 밥반찬으로 며칠 두고 먹을 수 있어요.
관해기한식밥반찬밑반찬단백질
짜지 않게 간을 조절하세요. 냉장 보관하면 3~4일 두고 먹을 수 있어요.
재료
- 소고기 (홍두깨살)300g
- 메추리알10개
- 간장4큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 물2컵
만드는 법
- 1
소고기를 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고, 끓는 물에 5분 삶아 건져주세요.
💡 홍두깨살이 결대로 잘 찢어져서 장조림에 가장 좋아요.
- 2
메추리알은 삶아서 껍질을 벗겨주세요.
- 3
냄비에 소고기, 물, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 센불에서 끓여요.
- 4
끓기 시작하면 약불로 줄여 30분 조린 뒤 메추리알을 넣고 10분 더 조려요.
- 5
고기를 결대로 찢어 국물과 함께 담으면 완성.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.