관해기15분2인분쉬움
🥚 부드러운 계란찜
뚝배기에서 보글보글 끓인 폭신한 계란찜. 반찬으로도 한 끼로도 좋아요.
관해기한식반찬단백질소화편한
새우젓 대신 소금으로 간해도 좋아요. 완전히 익혀 드세요.
재료
- 계란4개
- 물1컵
- 새우젓 (또는 소금)1/2작은술
- 대파약간
- 당근약간 (다진 것)
- 참기름약간
만드는 법
- 1
계란을 풀고 물, 새우젓을 넣어 고루 섞어요.
- 2
체에 한번 걸러주면 더 부드러워져요.
💡 체에 거르면 알끈이 제거되어 식감이 매끄러워요.
- 3
뚝배기에 담고 다진 당근을 넣어 중약불에서 뚜껑 덮고 10분 끓여요.
- 4
대파와 참기름을 올려 마무리.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.