활동기20분1인분쉬움
🐟 흰살생선 찜
대구나 가자미를 부드럽게 찐 담백한 생선 요리. 양질의 단백질을 편하게 섭취할 수 있어요.
활동기저잔사단백질저지방소화편한
등푸른생선(고등어, 삼치)은 지방이 많아 활동기에 피하세요. 흰살생선만 드세요.
재료
- 대구살 (또는 가자미)1토막 (100g)
- 물적당량 (찜기용)
- 생강즙1/2작은술
- 소금약간
만드는 법
- 1
생선살에 소금을 살짝 뿌리고 생강즙을 발라 10분 재워주세요.
💡 생강즙이 비린내를 잡아줘요. 생강이 없으면 청주 한 방울로 대체해도 돼요.
- 2
찜기에 물을 끓이고, 내열 접시에 생선을 올려주세요.
- 3
뚜껑을 덮고 중불에서 12~15분 쪄주세요.
- 4
젓가락으로 살짝 찔러 살이 쉽게 부서지면 완성.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.