관해기10분4인분쉬움
🐟 멸치볶음
달콤 짭짤하게 볶은 멸치볶음. 칼슘이 풍부하고 밥 위에 올려 먹으면 최고예요.
관해기한식밑반찬칼슘초간단
멸치는 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에 좋아요. 너무 딱딱하면 잔멸치를 사용하세요.
재료
- 멸치 (중간 크기)1컵 (50g)
- 간장1큰술
- 올리고당 (또는 물엿)2큰술
- 참기름1작은술
- 통깨약간
만드는 법
- 1
프라이팬에 멸치를 넣고 약불에서 2~3분 볶아 비린내를 날려요.
💡 기름 없이 먼저 건볶으면 바삭하고 비린내가 줄어요.
- 2
간장과 올리고당을 넣고 약불에서 고루 섞으며 2분 볶아요.
- 3
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 완성.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.