관해기15분2인분쉬움
🫘 두부 김치
따뜻한 두부 위에 순하게 볶은 김치를 올린 안주이자 반찬. 김치는 볶아서 매운맛이 줄어요.
관해기한식반찬안주두부
김치를 헹궈 사용하면 캡사이신이 줄어 장 자극이 적어요. 돼지고기는 기름을 잘 제거하세요.
재료
- 두부1모
- 묵은지 (잘 익은 김치)1컵
- 돼지고기 (앞다리살)100g
- 참기름1큰술
- 설탕1/2작은술
만드는 법
- 1
두부를 1cm 두께로 썰어 끓는 물에 3분 데워요.
💡 두부를 데치면 차가운 두부보다 부드럽고 소화도 잘 돼요.
- 2
김치는 물에 살짝 헹궈 양념을 줄이고 잘게 썰어요.
- 3
프라이팬에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 김치를 넣어 5분 볶아요.
- 4
설탕을 넣어 단맛을 더하고, 접시에 두부와 함께 담아 완성.
개인마다 증상이 다를 수 있습니다. 새로운 음식은 소량부터 시도하고, 불편하면 중단하세요. 담당 전문의와 상담을 권장합니다.